Putem manca si seara fara sa ne ingrasam. Afla care sunt alimentele cele mai potrivite

La masa de seara se pot servi proteine animale (peste) si legume. Orice consum de grasimi, branzeturi, amidonoase sau carne grasa va fi digerat greu, iar rezultatul va fi acela ca organismul va stoca sub forma de tesut adipos aceste alimente, in timp aparand supraponderalitatea si obezitatea. 

Atentie! Supele de carne nu sunt recomandate seara, deoarece pot declansa pusee de hipertensiune nocturna. Acestea, ca si ciorbele, contin o cantitate mare de aminoacizi, care in timpul noptii pot amplifica tensiunea arteriala. Supele si ciorbele se pot consuma la pranz, dar fara adaos de smantana sau provenind din carne foarte grasa. De preferat sunt supele si ciorbele din legume. 

Cina va fi lejera, compusa din alimente continand proteine de origine animala usor de digerat, bogata in grasimi cu acizi grasi esentiali omega 3 cu lant lung, peste, fructe de mare neprajite si fara pane-uri; alimente ce contin proteine vegetale si cantitati mici de zaharuri simple:legume verzi (salate, spanac sparanghel), lichide nealcoolizate (apa minerala naturala).

Exemplu de masa de seara:

• 100g peste gras:somon, cod, macrou, sardina, pastrav, hering, ton
• Legume verzi
• Apa minerala naturala

Masa de seara de post:

- salata de ciuperci, bureti, bine spalate si preparate crude sub forma de carpaccio, cu ulei de masline extravirgin, zeama de lamaie, usturoi, frunze de pastrunjel

Apa si rolul ei pentru o digestie optima

Apa este lichidul vital, alimentul lipsit de calorii, fara de care viata omului nu este posibila, in general mai mult de trei zile. O persoana adulta, care desfasoara o activitate fizica normala in conditii de confort termic si umiditate, are nevoie de 1,5-2 litri de apa potabila, zilnic. In mod obisnuit, aceasta cantitate poate varia considerabil in raport cu clima (in desert necesarul de apa este de 1 litru pe ora), efortul fizic si mental, de tipul alimentatiei.

Continutul in apa al corpului uman depinde de varsta, sex si gradul de adipozitate al indivizilor. Cu cat varsta este mai tanara, cu atat continutul de apa din organism este mai ridicat. Barbatii au in medie un continut de 55% apa, in timp ce femeile au 50% apa datorita dezvoltarii mai mari a tesutului adipos.

Apa este singurul lichid care hidrateaza eficient organismul si potoleste fiziologic setea, asigurandu-i totodata si un aport semnificativ de minerale. Niciun aliment fluid nu poate inlocui apa pe termen lung fara sa produca tulburari metabolice si afectarea sanatatii. Necesarul zilnic de apa este diferit in functie de greutatea corporala, varsta, clima si efort fizic.

De retinut! Nu confundati setea cu foamea, cand va este foame s-ar putea de fapt sa va fie sete! Cu varsta, aceasta confuzie se accentueaza, iar alimentele rafinate industriale contribuie la perturbarea comportamentelor alimentare.

Ce stiati si ce nu stiati despre slabit

Astazi se accepta faptul ca exista „o greutate cu care te simti bine”, care poate varia în anumite limite fata de greutatea ideala calculata dupa formulele cunoscute. 

Slabirea, în cazul în care suntem supraponderali, trebuie sa se faca dupa programe strict individualizate, sub supravegherea specialistilor si sa se bazeze pe redistribuirea grasimii sub forma de masa musculara fara perturbarea functiilor organismului. Numai astfel se pot obtine rezultate stabile, în siguranta si în acelasi timp cu efecte estetice dorite.

Obezitatea se caracterizeaza printr-o evolutie în etape debutând printr-o:

- Faza dinamica – caracterizata de o marire a ingestiei de alimente cu densitate calorica mare, faza deseori neconstientizata de catre subiect – însotita de o scadere a motilitatii spontane si a tonusului muscular bazal; cele mai bune rezultate se obtin actionând din aceasta faza prin schimbarea stilului de viata.

- Faza statica – stabila, caracterizata prin rezistenta la slabire, tratabila numai sub supravegherea calificata a specialistilor, dupa programe strict personalizate si bazate pe cunostintele stiintifice.

Cura de slabire se bazeaza, din punct de vedere energetic, pe scoaterea din echilibru termodinamic stabil prin restrictie calorica.

Întotdeauna trebuie evitat stresul metabolic, care se concretizeaza prin:

• scaderea masei musculare;
• slabirea inestetica si mentinerea tesutului adipos (rezistent în cazul obezitatii
• statice la metabolizare;
• tulburari metabolice si psiho-comportamentale periculoase.

Ca regula generala se vor consuma cu moderatie (sau chiar se vor elimina), alimentele ce rezulta din combinarea grasimilor cu zaharurile rapide (glucoza, zahar), cu înalta densitate calorica, preferându-se alimentele cu indice glicemic scazut (cereale integrale, legume, fructe, în special cele cu continut ridicat în fructoza, fibre alimentare) într-o alimentatie cât mai diversificata (proteine animale, vegetale, uleiuri vegetale), incluzând dupa caz si suplimente nutritive.