Pe lângă alimentele bio, îşi fac loc pe piaţa noastră şi
dulciurile cu ingrediente 100% naturale. Industria bio, eco, organică
devine o nişă ce creşte de la un an la altul. Procedeul nu este tocmai
simplu, dar rezultatul este unul spectaculos şi foarte sănătos.
Conform
rezultatelor unui studiu realizat de Ideaplus Insight privind achiziţia
de produse bio, 43,29% dintre respondenţi doresc să găsească o
varietate mai mare de produse bio româneşti.
Dulciurile ecologice
au intrat recent pe piaţă pentru a satisface pofta consumatorilor care
doresc să evite produsele chimice sintetice. Practic, producătorii s-au
întors la vechile reţete şi dau culoare produselor dulci cu sucuri din
fructe sau legume.
De ce nu sunt bune dulciurile rafinate pentru copii?
Componenta
de bază a dulciurilor găsite pe rafturile magazinelor este zahărul
rafinat. Acest tip de zahăr nu face altceva decât să creeze dependenţă.
În plus, pentru că nivelul de insulină este când mare, când mic, se
generează senzaţia de foame, iar copiii au tendinţa de a mânca prea
mult. De aici se ajunge foarte uşor la obezitate. Iar lucrurile nu se
opresc aici. Pe fondul obezităţii, apar diverse probleme la pancreas,
pot fi dezvoltate boli cardiovasculare, deficit de calciu şi diabet. În
plus, este bine cunoscut faptul că zahărul contribuie la apariţia
cariilor.
Excesul de glucide rafinate, grăsimi şi aditivi
alimentari din produsele rafinate dau micuţului doar dependenţă şi nu îi
oferă niciun fel de nutrienţi.
În schimb, dulciurile bio sunt
acele produse care au la bază zahăr nerafinat, uleiuri care nu sunt
procesate şi care în general nu conţin niciun fel de aditivi alimentari,
niciun fel de arome, substanţe chimice ori nocive pentru organism.
Ce conţine o ciocolată bio
O
ciocolată făcută din ingrediente naturale poate conţine unt de cacao,
pudră de cacao, lapte praf integral, zahăr de trestie brut, vanilie de
bourbon, lecitină din floarea soarelui. După preferinţe, aceste produse
pot avea şi stafide, alune, nuci sau arahide. Fiecare produs poate
conţine urme din toate tipurile de nuci şi grâu, iar ingredientele sunt
obţinute din culturi controlate organic.
Gama de dulciuri bio se
află în plină expansiune, iar pe lângă ciocolată se mai găsesc şi
acadele, batoane, bomboane sau caramele. Insă, este foarte important să
nu confundăm produsele bio cu cele dietetice. Deci, dulciurile
bio/organice nu conţin conservanţi, şi dacă conţin, aceştia sunt
naturali. Pentru cele fără conservanţi este foarte important să ştim că
ele nu rezistă o veşnicie. Tocmai de aceea, ar fi bine să le consumăm în
maximum două zile.
Atunci când ai poftă de ceva dulce alege:
- o ciocolată BIO cu lapte, nucă de cocos şi multă cacao, deoarece fructul palmierului de cocos conţine grăsimi care protejează ficatul. Tot ele sunt responsabile pentru întărirea sistemului imunitar, iar acizii omega 3 se absorb mai bine la nivelul ţesutului atunci când dieta este bogată în acizi saturaţi. Nuca de cocos protejează organismul împotriva acţiunii radicalilor liberi şi poate fi considerată şi unul dintre secretele tinereţii şi longevităţii.Valoarea energetică a unui produs de acest gen este de 554 kcal.
- un baton bio cu miere şi susan, deoarece seminţele de susan conţin calciu, magneziu, fier, zinc, fosfor, vitamina B1 şi fibre. De asemenea, mai conţin cupru şi mangan, minerale esenţiale în menţinerea siluetei.
- jeleuri BIO ursuleţi din fructe, fără gelatină. Produsele de acest gen conţin sirop de porumb, zahăr nerafinat din trestie de zahăr, agent de gelifiere (pectina), suc de fructe concentrat (ananas, mere, portocale, lămâie, zmeură, coacăze negre), acidifiant (acid citric, citrat de calciu) arome naturale, agent de colorare extras din fructe şi plante (curcumă, alge, şofran, coacăze negre), agenţi de separare (ulei de floarea soarelui, ceară de carnauba).
Sursa: eva.ro
Postări
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu