Este un aliment bogat în proteine de calitate superioară, cu rol protector pentru inimă şi creier. Principalul avantaj îl constituie acizii graşi omega 3.
Consumul regulat de peşte şi alte alimente care provin din mare are un
rol benefic pentru sănătate. Nutriționiștii susţin că peştele combate o
gamă largă de afecțiuni, de la cele întâlnite în cazul copiilor, până la
astm sau chiar cancer de prostată.
"În afară de proteine, peștele este o inegalabilă și valoroasă sursă de fosfor de calitate superioară, ca și de fier, zinc, magneziu, potasiu, toate asigurând o funcționalitate perfectă a organsimului uman, mai ales a creierului, și evitarea diferitelor tipuri de anemie, larg răspândite îndeosebi în rândul populației infantile. Peștele marin este bogat în iod, strict necesar pentru sinteza hormonilor tiroidieni, și în fluor, care contribuie la sănătatea dinților și a oaselor", explică dr. Corina Zugravu, medic primar în igiena alimentaţiei şi nutriţie.
Iată câteva dintre motivele care ar trebui să te determine să incluzi carnea de peşte şi fructele de mare în planul tău alimentar săptămânal:
1. Are un conţinut bogat în grăsimi bune (acizii graşi omega 3).
"În afară de proteine, peștele este o inegalabilă și valoroasă sursă de fosfor de calitate superioară, ca și de fier, zinc, magneziu, potasiu, toate asigurând o funcționalitate perfectă a organsimului uman, mai ales a creierului, și evitarea diferitelor tipuri de anemie, larg răspândite îndeosebi în rândul populației infantile. Peștele marin este bogat în iod, strict necesar pentru sinteza hormonilor tiroidieni, și în fluor, care contribuie la sănătatea dinților și a oaselor", explică dr. Corina Zugravu, medic primar în igiena alimentaţiei şi nutriţie.
Iată câteva dintre motivele care ar trebui să te determine să incluzi carnea de peşte şi fructele de mare în planul tău alimentar săptămânal:
1. Are un conţinut bogat în grăsimi bune (acizii graşi omega 3).
Aceste grăsimi bune se găsesc în carnea de pește oceanic de apă rece,
cum ar fi macrou, hering, somon, cod, ton şi sardine. Ele au rolul de a
proteja inima de infarct şi creierul de boli grave, precum Alzheimer.
2. Te ajută să slăbeşti.
Carnea
de pește este recomandată și în cazul curelor de slăbire, deoarece are o
cantitate mult mai mică de lipide în comparație cu alte tipuri de
carne.
3. Dezvoltă capacitatea intelectuală a copiilor.
În cazul copiilor ai căror mame au consumat pește pe perioada sarcinii
și a alăptării și care, apoi, au primit în alimentația lor pește, s-a
observat o dezvoltare neuropshică mai rapidă, dar și un nivel al
inteligenței mai ridicat.
4.Protejează împotriva maladiei Alzheimer.
Persoanele în vârstă care mănâncă pește de trei–patru ori pe săptămână
sunt mai puțin predispuse riscului de a suferi de Alzheimer.
5.Previne îmbătrânirea prematură a pieli datorită conţinutului bogat în acizi graşi omega-3.
6.Persoanele
care obişnuiesc să mănânce peşte cu regularitate sunt mai puţin
predispuse să sufere de depresie, boli neuropsihiatrice, astm şi boli
inflamatorii.
7.Uleiul de peşte scade concentraţia de trigliceride din sânge,
explică dr.Anca Dan, medic primar cardiolog care avertizează că aceste
efect este puţin mai lent, fiind necesare câteva luni de administrare a
uleiului de peşte.
8. Scade tensiunea arterială, datorită faptului că uleiul de peşte îmbunătăţeşte elasticitatea arterelor, explică dr. Anca Dan, medic primar cardiolog.
9.
Pestele se digeră extrem de ușor și este bine tolerat chiar și de acei
care au diferite afecțiuni ale tractului gastro-intestinal, explică dr. Corina Zugravu, medic primar în igiena alimentaţiei şi nutriţie.
În România se consumă foarte puţin peşte comparativ cu alte ţări europene
Analizele recente subliniază consumul foarte redus de pește în România în raport cu celelalte state ale Uniunii Europene. Conform datelor furnizate de Comisia Europeană, consumul mediu anual de pește și produse din pescuit și acvacultură pe locuitor era în anul 2005 de 22.3 kg/locuitor la nivelul Uniunii Europene și doar 5.2 kg/locuitor în România.
Postări
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu