Tipuri de indulcitori

Federatia Americana a Alimentelor si Medicamentelor (Food and Drug Administration - FDA) a aprobat cinci indulcitori cu putine calorii pentru a fi utilizati intr-o diversitate de alimente. FDA a stabilit o “doza zilnica acceptabila”, pentru fiecare indulcitor. Aceasta doza reprezinta cantitatea maxima de indulcitor ce poate fi ingerată zilnic, de-a lungul întregii vieţii, fără riscuri. Doza zilnica este de 100 ori mai mica decat cantitatea minima ce poate provoca probleme de sanatate.

Indulcitori artificiali  --- Doza zilnica* --- Echivalentul dozei** --- Poate fi folosit la gatit?

Aspartam (NutraSweet, Equal)-- 50 miligrame (mg) pe kilogram (kg)-- 15 cutii de suc dietetic –Nu
Zaharina (Sweet'N Low, SugarTwin)   -- 5 mg pe kg  -- 8.5 pachete de indulcitori  -- Da
Acesulfam K (Sunett, Sweet One)  --  15 mg pe kg  --  25 cutii de suc dietetic -- Da
Sucraloza (Splenda)   -- 5 mg pe kg  --  5 cutii de suc dietetic --  Da

*FDA a calculat doza zilnica pe kilogram de greutate corporala.
* Echivalentul consumului pentru o persoana de aprox. 70 kg.

Sursa: romedic.ro